新しいコーヒー豆は、僕のコーヒー（オーナー制度利用）にしてみた

2026年2月12日

年に一度のインドネシアのコーヒーを頂きます。コーヒー豆は、僕のコーヒー。

redicafeshop.jimdofree.com

4年（5年？）前に、コーヒーの木のオーナーになりまして、年に一回、納品されます。

今年は、焙煎して500gが送られてきました。

ちなみに、オーナーは維持管理をインドネシアの人に依頼します。その費用は、5,500円/年です（2026年時点）。

	オーケー	YANAKA COFFEE	僕の珈琲
商品名	オーケー特選 マイルドブレンド豆 400g	ショコラ ベリーズ ナチュラル	レギュラーコーヒー　アロマニス
価格（税込）	960円	1020円	5500円
量	400g	100g	500g
1杯価格	24.0円	100.2円	110.0円
生豆生産国	ブラジル、エルサルバドル、他	ブラジル	インドネシア
製造所	東京アライドコーヒーロースターズ㈱	YANAKA Coffee（自家焙煎）	僕の珈琲（自家焙煎）

以下、いつものように写真を列挙します。

パッケージ表面。いたってシンプル。

パッケージ裏面。賞味期限は書いていませんが、オーナー判断ですね。

豆の具合。ちょっと小さいです。業務スーパー程では無いですが。

豆のアップ。煎りはミディアムからハイでお願いしています。

挽き方は中細挽きですかね。OKや業務スーパーも同じ粒度です。

煎りが浅いので、湯温は、85度とちょっと低めに。

蒸らし中。少し横から撮影したのですが、膨らみ具合は分かりますかね。

注湯中。もこもこ良い感じで膨らみます。香りが良いですね。

この辺で注湯終了。あとは、湯が落ちるのを待ちます。

抽出終了。丁度良い時間かな。

出来上がりは、73度とちと高め。少しお湯を注したしな。

土手の具合を見ると、豆の量が多かったかな。20gは多すぎだった。

袋を開けた時から、注湯途中までは、コーヒーの香ばしさに果実の香りがブレンドして、良い香りが漂います。ただし、コーヒーになってしまうと、それが感じられない。そんなもんかもしれません。

味は、煎りが浅いせいもあって、酸味が強いです。あー、酸っぱいって感じます。苦みは少なく薄いコーヒーと感じるかもしれません。そして、少し渋みと言うかえぐみというか、軽い刺激が舌に残ります。

来年は、シティローストまで強く焙煎してもらおうか、と思っています。この辺は、柔軟に対応してくれるので助かります。

コーヒーの木　オーナー制度　登録・更新　については、Webサイトを見て、メールで連絡する方式です。まあ、SDGsとか、社会貢献に興味があればぜひご利用頂けると嬉しいです。

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